Quand récolter ses pommes et ses poires ?

Comment savoir si vos pommes et poires sont prêtes à être cueillies ? Une question que de nombreux arboriculteurs amateurs se posent chaque année.

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Quelques petits indices peuvent vous permettre de connaître l’état de maturité de vos fruits.

– Les fruits sont-ils suffisamment colorés ? Un fruit mûr doit avoir de belles couleurs qui dépendent de sa variété.

Pomme reine des reinettes

Pomme reine des reinettes

Pomme golden

Pomme golden

– Lorsque je cueille mon fruit celui-ci se détache-t-il facilement de la branche ? Si ce n’est pas le cas les fruits ne sont certainement pas arrivés à maturité (attention à ne pas abîmer les futurs bourgeons au moment de la récolte).

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– Une fois cueilli, goûtez votre fruit, sucré? Juteux?…Votre goût restera l’un des meilleurs indicateurs.

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– Sur certaines variétés, des pépins noirs ou brun très foncé vous informeront également sur la maturité de vos fruits.

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Pour finir, n’oubliez pas qu’un fruit cueilli en sur maturité perdra en saveur (les sucres prenant le dessus). De plus, il se conservera beaucoup moins facilement.

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