Comment savoir si vos pommes et poires sont prêtes à être cueillies ? Une question que de nombreux arboriculteurs amateurs se posent chaque année.

Quelques petits indices peuvent vous permettre de connaître l’état de maturité de vos fruits.

– Les fruits sont-ils suffisamment colorés ? Un fruit mûr doit avoir de belles couleurs qui dépendent de sa variété.

– Lorsque je cueille mon fruit celui-ci se détache-t-il facilement de la branche ? Si ce n’est pas le cas les fruits ne sont certainement pas arrivés à maturité (attention à ne pas abîmer les futurs bourgeons au moment de la récolte).

– Une fois cueilli, goûtez votre fruit, sucré? Juteux?…Votre goût restera l’un des meilleurs indicateurs.

– Sur certaines variétés, des pépins noirs ou brun très foncé vous informeront également sur la maturité de vos fruits.

Pour finir, n’oubliez pas qu’un fruit cueilli en sur maturité perdra en saveur (les sucres prenant le dessus). De plus, il se conservera beaucoup moins facilement.